Die Strunz-Diät ist benannt nach einem Facharzt für innere Medizin und Gastroenterologie. Sie besteht aus drei Phasen und basiert auf einer proteinhaltigen Ernährung und wenigen Kohlehydraten - zählt also zu den Low-Carb Diäten. Wie die meisten Diäten ist sie umstritten und gilt als schwer durchzuhalten.