Nein! NaNO2 ist Natriumnitrit und findet sich unter dem "Decknamen" E250 auch als Konservierungsstoff in Pökelsalz. Es wird in der Industrie sehr vielseitig eingesetzt und ist eigentlich giftig, zumindest wenn man es schluckt. Daher ist der Einsatz als Konservierungsstoff in Lebensmitteln mit besonderen Auflagen verbunden.