Der Sabbat ist der Höhepunkt der Woche. Er wird geehrt durch Entzünden der Lichter, Weihegebet, festliches Mahl mit Gästen, Studium von Bibel und Talmud. Es soll absolute Arbeitsruhe herrschen. Das Sabbatgebot hatte zweifachen Sinn: Menschen sollten nicht nur arbeiten, sondern auch denken, danken und innehalten, aber auch der Mittellose sollte Möglichkeit für Ruhe und Feier erhalten.