Wer sich gesundheitsbewusst und kalorienarm ernähren möchte, fällt oft darauf rein, dass Hersteller ihre Lebensmittel (wie Softdrinks oder Süßspeisen) mit Fruchtzucker (Fructose) statt mit normalem Haushaltszucker süßen und diese dann als gesünder anpreisen. Doch Vorsicht: Fructose kann in großen Mengen ungesund sein. Die Bundesvereinigung der Deutschen Apothekerverbände warnt: "Fruchtzucker ist ein `Wolf im Schafspelz´".

Da der Darm nicht immer große Mengen davon vollständig aufnehmen kann, führt Fructose oft zu Bauchschmerzen, Blähungen oder Durchfall. Fruchtzucker steht außerdem im Verdacht, Übergewicht zu fördern. Viele wissen nämlich nicht, dass Fruchtzucker genauso viele Kalorien wie Haushaltszucker enthält. Weil er aber vom Körper weitgehend unabhängig von Insulin verdaut wird, ersetzt er in einigen „Diabetiker-Lebensmitteln“ den Haushaltszucker. Viele ExpertInnen bezweifeln aber mittlerweile, dass Menschen mit Diabetes spezielle Lebensmittel brauchen, die außerderm oft unterschätzte Kalorienbomben sind, weil sie meist auch viel mehr Fett enthalten, um den Geschmack zu intensivieren. Inzwischen gelten für Menschen mit Diabetes die gleichen Empfehlungen für eine gesunde Ernährung wie für die Allgemeinbevölkerung. Dazu gehören unter anderem fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag.

Auf Zutatenlisten achten!

Die ABDA – Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände empfiehlt, auf die Zutatenlisten zu achten und nur geringe Mengen eines mit Furchtzucker gesüßten Lebensmittels zu essen oder trinken. Früchte könnt ihr allerdings so viel essen wie ihr wollt, denn Obst enthält nur wenig Fruchtzucker.