Liebhaberinnen dunkler Schokolade können jetzt doppelt aufatmen. Dunkle Schokolade ist nämlich nicht nur gesünder als ihre helleren Kolleginnen, sondern sie sättigt auch eher. Anders als Vollmilchschschokolade senkt sie das Verlangen nach mehr und bremst sogar die Gier nach salzigen und fettigen Leckerlis.

Das haben ForscherInnen der Universität Kopenhagen herausgefunden. Sie ließen 16 Studenten, die zuvor 12 Stunden nichts gegessen hatten, Vollmilch- oder dunkle Schokolade futtern. Anschließend sollten die Testpersonen wieder ein paar Stunden nichts essen, dann gab es Pizza bis zum Abwinken.

Nimmt Schokolade die Lust auf Pizza?

Die dunke Schokoladenfraktion war bei der Pizza deutlich zurückhaltender als der Rest der Gruppe. Sie nahmen rund 15% weniger Kalorien zu sich und gaben auch an, sich gesättigter zu fühlen und weniger Lust zu haben, mehr Salziges, Fettiges oder Süßes essen zu wollen. Die ForscherInnen schlossen, dunkle Schokolade sei wegen ihrer Antioxidantien und Fettsäuren gesünder und außerdem geeignet, Heißhunger zu bremsen. Liegen die Erfinder der Schokoladen-Diät also nicht ganz so falsch?

Ehe ihr euch jetzt aber tafelweise dunkle Schokolade reinstopft in der Hoffnung, dass der Heißhunger dann weg geht, solltet ihr euch vor Augen führen, dass es lediglich 16 Probanden waren, mit denen der sättigende Charakter von dunkler Schokolade belegt wurde. Und außerdem wissen belesene Lizzys längst, dass ein gesundheitsfördernder Effekt von Schokolade nur dann nachgewiesen werden kann, wenn die tägliche Dosis von 6,7 Gramm nicht überschritten wird ;-).

Davon abgesehen hat sich in der Zwischenzeit sowieso herausgestellt, dass diese Studie eher ein ganz besonderes Experiment war, das vor Augen führen sollte, wie schnell es schwachsinnige Forschungsergebnisse in die Schlagzeilen schaffen, wenn nur an den richtigen Hebel gezogen wird. Also vergesst die Schoko-Diät lieber ganz schnell wieder....