Schokolade macht nicht dick?
Studie: Zusammenhang zwischen niedrigerem BMI und regelmäßigem Schoko-Konsum
Die Schoko-Osterhasen stehen schon in den Startlöchern. Supermärkte warten mit wahren Gebirgen von Schoko-Variationen in Hühner-, Hasen- oder Eierform auf. Pünktlich dazu kommt mal wieder eine neue Schokoladestudie in die Schlagzeilen und es ist wieder eine, die die Herzen von Schokoladefreundinnen höher schlagen lassen und das Schokogeschäft kräftig ankurbeln dürfte.
Denn Schokolade ist nicht nur gesund, gut für Herz und Gefäße, macht nicht nur glücklich und bremst den Heißhunger, nein, noch viel besser: Sie macht nicht dick. Jedenfalls nicht so, wie man ihr das aufgrund ihres Fett- und Zuckergehalts immer unterstellt hat.
Die amerikanische Forscherin Beatrice Golomb und ihre KollegInnen hatten rund 1.000 Menschen zu ihrem Schoko-Konsum, ihrer sportlichen Betätigung sowie ihren sonstigen Essgewohnheiten befragt und außerdem den Body-Mass-index erfasst. Und siehe da: Wer von einem regelmäßigen Schokoladen-Konsum berichtete, hatte einen geringeren Body-Mass-Index als solche, die nie oder selten Schokolade aßen. Der beobachtete Zusammenhang konnt dabei nicht auf allgemein geringere Kalorienzufuhr oder mehr körperliche Bewegung zurückgeführt werden. Auch die Menge der regelmäßig konsumierten Schokolade schien keine Rolle zu spielen.
*Macht Schokolade schlank?*
Macht Schokolade also schlank? Ganz so einfach ist es wohl nicht, dennoch sehen die ForscherInnen ihre These bestätigt, dass ein mäßiger Schokoladenkonsum sich sozusagen kalorienneutral verhält und darum die gesundheitlichen Vorteile des Schoko-Genusses überwiegen. Außerdem bestätigt die Studie die Erkenntnis, dass nicht zwangsläufig die Zahl der Kalorien entscheidend ist, sondern auch wichtig ist, aus welchen Nahrungsmitteln die Kalorien gewonnen werden. Und offenbar ist Schokolade trotz ihres hohen Fett- und Zuckergehalts eine gute Kalorienquelle ;-).
Ehe ihr euch jetzt aber voller Begeisterung jeden Tag 2-3 Tafeln Schokolade reinzieht, solltet ihr die Aussagekraft solcher Studien allerdings kritisch hinterfragen. Noch ist nicht zweifelsfrei erwiesen, dass Schokolade kalorienneutral bleibt, gescheige denn für den niedrigeren BMI ursächlich ist. Vielleicht haben die Befragten auch schlichtweg nicht die Wahrheit gesagt in Sachen Schokokonsum oder sportlicher Betätigung.
Bis das süße Geheimnis der Schokolade gelüftet ist, wird noch die ein oder andere Unetrsuchung stattfinden müssen. Aber bis dahin dürft ihr euch auf den bislang überwiegend positiven Schoko-Befunden ausruhen und eure Lieblings-Schokolade in vollen Zügen - vorsichtshalber aber in Maßen - genießen ;-).
Autorin / Autor: Redaktion - Stand: 27. März 2012