Klar, es klingt einfach toll: Zero Zucker, zero Kalorien. Zuckerfreie Erfrischungsgetränke sind beliebt, gaukeln sie doch vor, man könne die klebrige Süße ganz ohne negative Auswirkungen genießen: ohne Gewichtszunahme, ohne Karies.

Schon länger aber sind die künstlich gesüßten Getränke im Visier der Wissenschaft, denn immer wieder standen Süßstoffe im Verdacht, Krebserkrankungen zu begünstigen und Heißhunger auszulösen. Auch wenn sich der Krebs-Verdacht nie erhärten ließ, im Gegenteil Studien sogar die Unbedenklichkeit belegten, konnten sich die Süßstoffe nie wirklich von dem schlechten Leumund befreien. Und nun kommt eine neue Anklage: Süßstoffe sollen Diabetes begünstigen - ausgerechnet!

Das vermuten die französischen WissenschaftlerInnen Françoise Clavel-Chapelon und Guy Fagherazzi vom französischen Forschungsinstitut Inserm. Sie versuchten einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von süßen Getränken und dem Risiko für Diabetes Typ 2 herzustellen. Diabetes Typ 2, auch unter dem irreführenden Namen "Alterszucker" bekannt, hat sich in den vergangenen Jahren zu einer Art Volkskrankheit entwickelt, die auch viele junge Menschen betrifft.
Gezuckerten Getränken unterstellt man schon lange, dass sie Übergewicht und Diabetes Typ 2 begünstigen. Das bestätigt auch die aktuelle Auswertung. Wie aber sieht es mit all den als Diätprodukten beworbenen Light-Getränken aus?

Die ForscherInnen werteten Daten von 66.188 Frauen aus, die im Rahmen einer Langzeituntersuchung alle 2 Jahre zu ihren Ernährungsgewohnheiten befragt worden waren.
Dabei zeigte sich zum einen, dass Frauen, die Lightgetränke bevorzugen, mehr davon konsumieren als Frauen, die gezuckerte Getränke zu sich nehmen. Bei gleich hohem Konsum aber hatten die Light-Trinkerinnen erstaunlicherweise sogar ein höheres Diabetesrisiko als die Zucker-Trinkerinnen. Bei 0,5 Liter Light-Getränk pro Woche war das Risiko um 15 % erhöht, bei 1,65 Liter sogar um 59 %.
Die ForscherInnen testeten außerdem, wie sich der Genuss von 100 % Fruchtsaft auswirkt, konnten aber keinen Zusammenhang mit einem erhöhten Diabetesrisiko feststellen.

Der Grund für die negativen Auswirkungen von Light-Getränken könnte sein, dass Süßstoffe einen ähnlichen Effekt wie Zucker haben und den Blutzuckerspiegel erhöhen. Dies führt zu einer vermehrten Insulinproduktion. Der ständig hohe Insulinspiegel wiederum kann dazu führen, dass der Körper weniger sensibel auf das Insulin reagiert. Auf diese Weise kann eine Insulinresistenz entstehen, die wiederum zu einem Diabetes Typ 2 führen kann.

Ehe ihr von nun an Light-Getränke zum Teufel schickt und nur noch vollgezuckerte Getränke in euch rein schüttet, beachtet, dass die Studie zwar auf einen Zusammenhang hinweist, es damit aber noch lange nicht bewiesen ist, dass Light-Getränke grundsätzlich Diabetes verursachen. Die Wissenschaftler räumen ein, dass ein ursächlicher Zusammenhang nicht eindeutig nachweisbar ist und weitere Studien erforderlich sind. Wenn ihr aber ganz auf Nummer sicher gehen wollt, dann schnappt euch einfach mal öfter ein Wasser. Das löscht sowieso am allerbesten den Durst und hat hundertprozentig zero Kalorien, zero Zucker ;-).