Bislang werden die Zellen für kultiviertes Fleisch so gewonnen, dass unter örtlicher Betäubung an einzelnen Tieren Biopsien durchgeführt werden, um Muskel- und Fettzellen zu erhalten. Diese Zellen müssen dann in einer Nährlösung zum Wachstum gebracht werden. Damit sie wachsen, werden den Nährlösungen große Mengen an Nährstoffen zugeführt, meist in Form von Soja oder Getreide. Um die Entwicklung der Zellen zu optimieren, kann dem Nährmedium Fetales Kälberserum zugesetzt werden; dieses enthält funktionelle Proteine, Spurenelemente, Hormone und Wachstumsfaktoren. (Quellen: Bundeszentrum für Ernährung und Wikipedia )