Wer hätte das gedacht :-). Der Namenszwilling des Superkorns ist ein roter, wasserlöslicher Farbstoff, der als E 123 zugelassen ist. Er wird beispielsweise in Spirituosen und Fischrogen (Kaviar) verwendet. Weil er im Verdacht steht, Allergien und Hautreaktionen auszulösen, ist er in den USA nicht als Lebensmittelzusatzstoff erlaubt.