Genau, Nudeln können auch nach Ablauf des MHD um mehrere Monate bis zu mehreren Jahren bedenkenlos gegessen werden, es sei denn es krabbeln seltsame Tierchen darin rum. Das gleiche gilt auch für weißen Reis. Vollkornprodukte sind hingegen etwas kürzer haltbar.

Die meisten Lebensmittel sind deutlich länger haltbar als das MHD angibt, und in der Regel reicht es, wenn wir uns beim Verzehr auf unsere Sinne verlassen, um festzustellen, ob etwas noch genießbar ist (Geruch, Aussehen, Geschmack, Konsistenz, sichtbare Zeichen der Verderbnis wie Schimmel, Schädlinge, Fauliges...).

Apropos Nudeln und Reis....